Pain au Sarrasin
Voici une recette de pain sans gluten particulièrement digeste grâce au fait qu'il n'y a qu'une seule farine et aucun additif. Pour faire gonfler ce pain, je n'utilise pas de...
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Temps de préparation : 15 min
Temps de préparation : 30 min
Salade Pissenlit, Chou Kale, Roquette, Ciboulette, Radis
Je vous propose une salade de fin d'hiver avec des pissenlits. En plus des feuilles, j'utilise la fleur et surtout la racine : il s'agit des petites rondelles blanches sur...
Poulet aux légumes
Cette recette est pour 2 personnes mais sur la photo on voit 2 cuisses de poulet dans l’assiette ; c’est parce que les cuisses sont toutes petites. Sinon, une cuisse...
Crème aux oeufs à la Cardamome
Dans une casserole, mettre le lait végétal (ou un bon lait de vache bio et fermier) et 1 cuillère à soupe de graines de cardamome (sinon, de la poudre de...
Crème aux oeufs aux Noisettes
Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec un fouet. Ajouter l'eau, le sucre, le sel et la purée de noisettes. Mixer le tout avec un mixeur plongeant...
Mi-Cuit au Chocolat
Voici une recette de fondant au chocolat très digeste et sans gluten.
Asperges, Salade, Moutarde et Arroche
L'asperge est un légume de printemps donc profitez-en tant que c'est la saison. Je l'ai accompagné de salade verte et...
Hampe aux Courgettes
La hampe est un morceau de viande de boeuf qui ressemble à la bavette mais est moins cher (environ 12€/kg)...
Raclette au Magret de Canard et Orties
Je pense que c'est la 1ère recette de raclette avec de l'ortie au monde :) D'autre part, au lieu de...
Croquettes de Riz Basmati aux Oignons et Orties – Pesto aux Orties
Voici une recette de croquettes de riz qui n'est pas juste du riz frit dans de l'eau. Dans cette recette,...
Maquereau Riz Basmati et Sauce Piquante
Cette recette de maquereaux est simple à réaliser et rapide (le plus long est la cuisson du riz).
Gâteau au Butternut et au Chocolat
Voici une nouvelle recette à base de courge. J'ai utilisé du Butternut, mais on pourrait le remplacer par du potimarron, courge longue de Nice...