Crème aux oeufs aux Noisettes
Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec un fouet. Ajouter l'eau, le sucre, le sel et la purée de noisettes. Mixer le tout avec un mixeur plongeant...
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Cuisine : Eté
Mi-Cuit au Chocolat
Voici une recette de fondant au chocolat très digeste et sans gluten.
Hampe aux Courgettes
La hampe est un morceau de viande de boeuf qui ressemble à la bavette mais est moins cher (environ 12€/kg) et plus goûteux. C'est un long morceau qui peut faire...
Raclette au Magret de Canard et Orties
Je pense que c'est la 1ère recette de raclette avec de l'ortie au monde :) D'autre part, au lieu de consommer de la charcuterie, qui se digère très mal, j'ai...
Croquettes de Riz Basmati aux Oignons et Orties – Pesto aux Orties
Voici une recette de croquettes de riz qui n'est pas juste du riz frit dans de l'eau. Dans cette recette, on aura plus de légumes que de riz et les...
Maquereau Riz Basmati et Sauce Piquante
Cette recette de maquereaux est simple à réaliser et rapide (le plus long est la cuisson du riz).
Noix de St-Jacques aux Poireaux
Voici une recette aussi succulente que rapide à réaliser. J'ai utilisé un ingrédient de luxe : la noix de St-Jacques. En dehors des période de fêtes, on en trouve à...
Poule au Pot
La poule au pot est une recette paysanne aussi simple que délicieuse. Il suffit de faire cuire une poule ou un poulet ou un coq (= poulet plus vieux donc...
Dorade Royale au Chou-Fleur
Cette recette de dorade au chou fleur est simple à réaliser. Suivant les saisons, il vous suffira de varier les légumes. Là, on est en mars mais en été, on...
Truite aux Poireaux et Chou-Fleur, sauce Ail-Piment
Cette recette de truite aux légumes est simple à réaliser. Suivant les saisons, il vous suffira de varier les légumes. Là, on est en mars mais en été, on mettre...