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  • Feature : Sans Laitages

Feature : Sans Laitages

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Asperges, Salade, Moutarde et Arroche

Temps de préparation : 45 min
  • Entrée
  • Salade
  • Printemps Printemps
L'asperge est un légume de printemps donc profitez-en tant que c'est la saison. Je l'ai accompagné de salade verte et de feuilles de moutarde (j'ai 2 variétés complètement différentes visuellement)....
19 mai 2020
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Hampe aux Courgettes

Temps de préparation : 20 min
  • Boeuf
  • Plat
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Printemps Printemps
La hampe est un morceau de viande de boeuf qui ressemble à la bavette mais est moins cher (environ 12€/kg) et plus goûteux. C'est un long morceau qui peut faire...
19 mai 2020
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Maquereau Riz Basmati et Sauce Piquante

Temps de préparation : 50 min
  • Plat
  • Poisson
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Cette recette de maquereaux est simple à réaliser et rapide (le plus long est la cuisson du riz).
9 avril 2020
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Gâteau au Butternut et au Chocolat

Temps de préparation : 65 min
  • Dessert
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Voici une nouvelle recette à base de courge. J'ai utilisé du Butternut, mais on pourrait le remplacer par du potimarron, courge longue de Nice...
9 avril 2020
J'aime 102
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Poule au Pot

Temps de préparation : 1h40
  • Plat
  • Volaille
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
La poule au pot est une recette paysanne aussi simple que délicieuse. Il suffit de faire cuire une poule ou un poulet ou un coq (= poulet plus vieux donc...
4 avril 2020
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Dorade Royale au Chou-Fleur

Temps de préparation : 30 min
  • Plat
  • Poisson
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Cette recette de dorade au chou fleur est simple à réaliser. Suivant les saisons, il vous suffira de varier les légumes. Là, on est en mars mais en été, on...
26 mars 2020
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Soupe Ortie Potimarron Champignons

Temps de préparation : 25 min
  • Plat
  • Soupe
  • Automne Automne
  • Printemps Printemps
J'ai voulu changer légèrement la recette classique de la soupe à l'ortie : "ortie + pommes de terre" en remplaçant ces dernières par du potimarron. Dans cette recette, on utilise...
26 mars 2020
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Foie de Veau – Poireaux, Oignons et Chou vert

Temps de préparation : 30 min
  • Abats
  • Plat
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Dans une alimentation variée, les abats doivent faire partie des menus. Pas tous les jours bien évidemment, mais de temps en temps. Voici une recette simple, qu'on pourra modifier au...
25 mars 2020
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Soupe Ortie-Potimarron

Temps de préparation : 25 min
  • Plat
  • Soupe
  • Automne Automne
  • Printemps Printemps
J'ai voulu changer légèrement la recette classique de la soupe à l'ortie : "ortie + pommes de terre" en remplaçant ces dernières par du potimarron. J'ai également fait une déco...
25 mars 2020
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Salade Endive, Céleri, Chou Rouge, Radis Noir et Fleurs de Souci

Temps de préparation : 15 min
  • Entrée
  • Salade
  • Printemps Printemps
Cette recette a été faite le 24/03/2020. C'est une salade avec des légumes de fin d'hiver et des végétaux de début de printemps. Pour ceux qui ne connaissent pas, la...
24 mars 2020
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