Soupe Ortie-Potimarron
J'ai voulu changer légèrement la recette classique de la soupe à l'ortie : "ortie + pommes de terre" en remplaçant ces dernières par du potimarron. J'ai également fait une déco...
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Ingredient : Poivre
Salade Endive, Céleri, Chou Rouge, Radis Noir et Fleurs de Souci
Cette recette a été faite le 24/03/2020. C'est une salade avec des légumes de fin d'hiver et des végétaux de début de printemps. Pour ceux qui ne connaissent pas, la...
Truite aux Poireaux et Chou-Fleur, sauce Ail-Piment
Cette recette de truite aux légumes est simple à réaliser. Suivant les saisons, il vous suffira de varier les légumes. Là, on est en mars mais en été, on mettre...
Cuisses de Canard – Poireaux et Oignons confits
Cette recette est pour 2 personnes mais sur la photo on voit 2 cuisses de canard dans l’assiette ; c’est parce que les cuisses sont toutes petites. Sinon, une cuisse...
Soupe Ortie-Butternut
J'ai voulu changer légèrement la recette classique de la soupe à l'ortie : ortie + pommes de terre en remplaçant ces dernières par du butternut. J'ai également fait une déco...
Gâteau Courge et Chocolat
Voici une nouvelle recette qui permet de varier l'utilisation de la courge (potimarron, butternut ou courge longue de Nice). J'ai mis "uniquement" 100g de chocolat noir afin d'avoir un goût...
Salade Endive, Céleri, Chou Rouge, Champignons et Fleurs de Bourrache
Cette recette a été faite le 21/03/2020. C'est une salade avec des légumes de fin d'hiver et des choses de début du printemps. Pour ceux qui ne connaissent pas, la...
Minicakes au Potimarron, Oignons et Carotte
Ces mini Cakes peuvent aussi bien être servis à l'apéro, qu'à une entrée ou un plat.
Salade Pissenlit, Chou Kale, Roquette, Ciboulette, Radis
Je vous propose une salade de fin d'hiver avec des pissenlits. En plus des feuilles, j'utilise la fleur et surtout la racine : il s'agit des petites rondelles blanches sur...
Salade de fleurs
Cette idée de recette m'est venue en juin 2019 car je voulais faire deviner sur instagram le nom des fleurs utilisées et surtout la baie qui se trouve au centre.