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  • Feature : Epicé

Feature : Epicé

A spice is a dried seed, fruit, root, bark, or vegetable substance primarily used for flavoring, coloring or preserving food. Spices are distinguished from herbs, which are parts of leafy green plants used for flavoring or as a garnish.

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Maquereau Riz Basmati et Sauce Piquante

Temps de préparation : 50 min
  • Plat
  • Poisson
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Cette recette de maquereaux est simple à réaliser et rapide (le plus long est la cuisson du riz).
9 avril 2020
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Gâteau au Butternut et au Chocolat

Temps de préparation : 65 min
  • Dessert
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Voici une nouvelle recette à base de courge. J'ai utilisé du Butternut, mais on pourrait le remplacer par du potimarron, courge longue de Nice...
9 avril 2020
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Poule au Pot

Temps de préparation : 1h40
  • Plat
  • Volaille
  • Automne Automne
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  • Hiver Hiver
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La poule au pot est une recette paysanne aussi simple que délicieuse. Il suffit de faire cuire une poule ou un poulet ou un coq (= poulet plus vieux donc...
4 avril 2020
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Foie de Veau – Poireaux, Oignons et Chou vert

Temps de préparation : 30 min
  • Abats
  • Plat
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Dans une alimentation variée, les abats doivent faire partie des menus. Pas tous les jours bien évidemment, mais de temps en temps. Voici une recette simple, qu'on pourra modifier au...
25 mars 2020
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Truite aux Poireaux et Chou-Fleur, sauce Ail-Piment

Temps de préparation : 40 min
  • Plat
  • Poisson
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Cette recette de truite aux légumes est simple à réaliser. Suivant les saisons, il vous suffira de varier les légumes. Là, on est en mars mais en été, on mettre...
23 mars 2020
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Cuisses de Canard – Poireaux et Oignons confits

Temps de préparation : 1h20 min
  • Plat
  • Volaille
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Cette recette est pour 2 personnes mais sur la photo on voit 2 cuisses de canard dans l’assiette ; c’est parce que les cuisses sont toutes petites. Sinon, une cuisse...
23 mars 2020
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Gâteau Courge et Chocolat

Temps de préparation : 65 min
  • Dessert
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Voici une nouvelle recette qui permet de varier l'utilisation de la courge (potimarron, butternut ou courge longue de Nice). J'ai mis "uniquement" 100g de chocolat noir afin d'avoir un goût...
22 mars 2020
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Blanc de Poulet – Foie et Coeur de Volaille – Champignons et Légumes

Temps de préparation : 30 min
  • Plat
  • Volaille
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Cette recette est rapide à faire et très simple. Il est possible de varier les légumes de saison, de mettre ou pas des pruneaux (moi, j’en avais dans mon frigo),...
9 mars 2020
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Poulet aux légumes

Temps de préparation : 1h20 min
  • Plat
  • Volaille
  • Automne Automne
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Cette recette est pour 2 personnes mais sur la photo on voit 2 cuisses de poulet dans l’assiette ; c’est parce que les cuisses sont toutes petites. Sinon, une cuisse...
8 mars 2020
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