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Cuisine : Hiver

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Foie de Veau – Poireaux, Oignons et Chou vert

Temps de préparation : 30 min
  • Abats
  • Plat
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Dans une alimentation variée, les abats doivent faire partie des menus. Pas tous les jours bien évidemment, mais de temps en temps. Voici une recette simple, qu'on pourra modifier au...
25 mars 2020
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Truite aux Poireaux et Chou-Fleur, sauce Ail-Piment

Temps de préparation : 40 min
  • Plat
  • Poisson
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Cette recette de truite aux légumes est simple à réaliser. Suivant les saisons, il vous suffira de varier les légumes. Là, on est en mars mais en été, on mettre...
23 mars 2020
J'aime 3
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Cuisses de Canard – Poireaux et Oignons confits

Temps de préparation : 1h20 min
  • Plat
  • Volaille
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Cette recette est pour 2 personnes mais sur la photo on voit 2 cuisses de canard dans l’assiette ; c’est parce que les cuisses sont toutes petites. Sinon, une cuisse...
23 mars 2020
J'aime 147
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Gâteau Courge et Chocolat

Temps de préparation : 65 min
  • Dessert
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Voici une nouvelle recette qui permet de varier l'utilisation de la courge (potimarron, butternut ou courge longue de Nice). J'ai mis "uniquement" 100g de chocolat noir afin d'avoir un goût...
22 mars 2020
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Galette à l’Avoine et Oeufs sur le plat

Temps de préparation : 35 min
  • Plat
  • Végétarien
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Beaucoup de personnes ne savent pas comment consommer les flocons d'avoine en dehors du porridge. La galette d'avoine est une bonne alternative. On trouve des flocons d'avoine Baby ou des...
20 mars 2020
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Gaufres légères sans Lait

Temps de préparation : 1 h
  • Dessert
  • Automne Automne
  • Eté Eté
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
J’ai acquis un gaufrier il y a 2 ans et j’ai donc testé différentes recettes. Je souhaitais faire des gaufres sans lait et après quelques tests, j’ai trouvé que cette...
18 mars 2020
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Gâteau au Potimarron et épices

Temps de préparation : 60 min
  • Dessert
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Cette recette m'est venue à la fin de l'hiver, après avoir mangé du potimarron en soupe, en purée, en soupe, en purée, en soupe... A la fin, on commence à...
17 mars 2020
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Minicakes au Potimarron, Oignons et Carotte

Temps de préparation : 50 min
  • Entrée
  • Plat
  • Végétarien
  • Automne Automne
  • Hiver Hiver
Ces mini Cakes peuvent aussi bien être servis à l'apéro, qu'à une entrée ou un plat.
15 mars 2020
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Salade Pissenlit, Chou Kale, Roquette, Ciboulette, Radis

Temps de préparation : 15 min
  • Entrée
  • Salade
  • Hiver Hiver
  • Printemps Printemps
Je vous propose une salade de fin d'hiver avec des pissenlits. En plus des feuilles, j'utilise la fleur et surtout la racine : il s'agit des petites rondelles blanches sur...
13 mars 2020
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Soupe Miso d’Hiver

Temps de préparation : 60 min
  • Plat
  • Soupes
  • Hiver Hiver
Cette recette de soupe miso améliorée peut paraître compliquée, mais elle est simple. Vous avez 2 possibilités : soit vous faite un vrai bouillon de légumes, ce qui est forcément...
12 mars 2020
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